artesviagensesabores

>Courgetes recheadas

Posted on: Junho 18, 2008

>Para aproveitar as courgetes que estão agora em alta na quinta, resolvi experimentar umas recheadas, com o que tinha em casa.

 2 courgetes
200gr de fiambre
1 cebolinha pequena
Maionese
Mostarda
Mozzarella e Parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Cortei as courgetes ao meio e retirei o interior com uma colher de modo a deixar uma espessura de meio cm. mais ou menos.

Depois piquei o miolo da courgete, a cebola muito fininha e o fiambre.

Temperei com sal e pimenta e juntei a maionese e a mostarda, de modo a ligar tudo.

Enchi de novo as courgetes e cobri com os queijos ralados.

Levei ao forno a cozer por meia hora mais ou menos

1 Response to ">Courgetes recheadas"

>que ricas curgettes tens no teu quintal… aqui já tentamos semear mas sem êxito.recheadas são uma delícia.

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  • margarida fialho: em vez de manteiga no bolo ponha a mesma quantidade em azeite ,e as medidas das especiarias é de colher de café
  • Margarida Correia: fiz mesmo agóra ficou muinto bom agradeçida lhe fico
  • alcinamc: A primeira imagem é na serra da estrela, como todas as outras, a primeira fica algures quando se desce da torre para a lagoa comprida (Sabugueiro), m
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