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>Bolo de Cenoura

Posted on: Agosto 10, 2008

>Este bolo que fiz para levar para o pik-nik é receita da minha amiga Ana, eu tinha outra que fica mais humido, mas era preciso cozer a cenoura, por isso agora faço sempre este porque é muito mais fácil.

Ingredientes:
4 Ovos
2 Chávenas Farinha
2 Chávenas Açúcar
2 Chávenas Cenoura (+/-2 cenouras grandes)
1 Chávenas Óleo
1 colher Fermento

Preparação:
Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar.

Juntar em seguida a farinha peneirada com o fermento e envolver suavemente.

Adicionar o óleo e misturar bem.

Por ultimo adicionar a canoura ralada.

Levar ao forno a cozer em forma sem buraco untada e polvilhada de farinha
O meu levou no forno a 200º +/- 45 minutos

Alteração á receita original, como eu não consigo meter um copo de oleo em bolo nenhum, dá-me volta ao estomago só de olhar para um copo assim cheio de oleo, enchi só metade e o resto completei com leite.
.

3 Respostas to ">Bolo de Cenoura"

>O bolo de cenora está lindo e deve ser uma delicia.Beijinhos

>Ficou lindo. Adoro Bolo de Cenoura!Bjs🙂

>Realmente,bolos de cenoura só os conhecia com a cenoura previamente cozida,posta num pano e bem apertada para sair toda a água da cozedura.Mas assim, é muito mais prático e rápido.Aprovei este método.boa semana

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  • margarida fialho: em vez de manteiga no bolo ponha a mesma quantidade em azeite ,e as medidas das especiarias é de colher de café
  • Margarida Correia: fiz mesmo agóra ficou muinto bom agradeçida lhe fico
  • alcinamc: A primeira imagem é na serra da estrela, como todas as outras, a primeira fica algures quando se desce da torre para a lagoa comprida (Sabugueiro), m
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