Abobora, Sopas

>Creme de abobora

>

A saga das aboboras ainda vai no adro e um creme fica sempre bem se for desta abobora, que na minha zona se chama porqueira, porque lá antigamente só servia para dar a comer aos porcos, as pesssoas não a utilizavam na sua alimentação.
Esta é a abobora de que eu gosto mais em sopa, seja assim em creme, seja noutro tipo de sopa.

500gr de abobora
3 batatas médias
2 cenouras médias
uma cebola média.
Sal e azeite q.b.

Tudo a cozer e no fim é só triturar

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3 thoughts on “>Creme de abobora”

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