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>Doce de abobora

Posted on: Novembro 4, 2008

>Continuando com a mesma abobora, porque mesmo depois de oferecer metade me sobrou muita, lá fiz um bocadito de doce, como não podia deixar de ser, é tipo vicio este meu gosto de fazer doces!!! se não os fosse oferecendo, já estariamos diabéticos ou obesos morbidos, tal a quantidade que faço sempre !!!

1,2kg de abobora
600 gr de açúcar
2 paus de canela
Primeiro descasco a abobora e retiro-lhe as sementes e os fios que as acompanham.
Parto aos bocadinhos, meto no tacho e deito-lhe o açúcar por cima.
Levo a lume brando até ganhar molho, depois já se pode elevar um bocadito a temperatura e deixa-se ferver até ganhar ponto, eu como não percebo nada de pontos faço sempre da mesma maneira, levanto a colher e deixo cair o molho, quando a ultima gota que cai deixa um “rasto” está pronto.

Os paus de canela adiciono-os mais ou menos a meio do processo.

Logo depois de apagar o fogão meto em frascos de vidro com tampa de metal e enrosco logo de seguida ainda a ferver, assim ganha tipo vacuo e não se estraga, mesmo doces com menos açúcar e sem tanto ponto, se conservam

6 Respostas to ">Doce de abobora"

>AlcinaEsse doce ficou com uma cor fantastica!Faço muitas vezes e tambem com pouco açucar.Bj

>Se tiveres de sobra manda para cá ;)Ficou com uma cor linda!!!

>Olá meninasObrigado pelos comentários sempre tão simpáticos:-)Ameixinha se estivesse perto concerteza que lhe daria uma abobora ou duas inteirinha, porque donde vieram estas há muito mais:-)Bjinhos

>Alcina, obrigada pela gentileza :)Trata-me por tu está bem… eu faço o mesmo contigo, espero que não te incomode😉

>olá,vim só dizer que já andava com desejos… este meu estado de grávida dá-me para cometer loucuras… hoje fiz esta magnifica receita de doce de abóbora. acho que vai num instantinho. é tão bom!!!aqui no seu blog aparecem sempre ums coisinhas tão apeteciveis que só me fazem crescer agua na boca!!!

>Olá MarinaFico contente por contribuir para um momento de prazer e gulodice na sua gravidez, dias não são dias, todos temos o direito de cometer algumas loucuras :-)Que tudo corra bem com esse novo bebé.Bjinhos

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  • margarida fialho: em vez de manteiga no bolo ponha a mesma quantidade em azeite ,e as medidas das especiarias é de colher de café
  • Margarida Correia: fiz mesmo agóra ficou muinto bom agradeçida lhe fico
  • alcinamc: A primeira imagem é na serra da estrela, como todas as outras, a primeira fica algures quando se desce da torre para a lagoa comprida (Sabugueiro), m
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