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>Lulas recheadas

Posted on: Dezembro 7, 2008

>Já há uns dias que fiz estas lulas, mas ainda não tinha tido oportunidade de as colocar aqui.

Há muito tempo que também não as fazia recheadas, pelo trabalho que dá, estas comprei-as congeladas e limpas, só que depois de descongelar ficaram minisculas, pelo que não me apeteceu grelha-las como era previsto.

Assim para o recheio:

Usei as patitas das lulas.
Meio chouriço.
Uma cebola pequena.
Dois dentes de alho.
Uma cenoura pequena.
Um tomate madurinho congelado.
Uma colher de sobremesa da farinha.
Azeite, sal e vinho branco.

Tudo no tacho, com azeite e depois de bem cozinhado e apuradinho juntei-lhe a colherzita de farinha para secar um bocadito o molho.

E toca a encher os sacos das lulas e bem fechadinhos com um palito.

E novo refogado é preciso, com mais

Uma cebola.

Dois dentes de alho

Um tomate bem madurinho
Azeite, e vinho branco q.b.
Novamente tudo ao lume com as lulas cheias a cozinhar e apurar o molho.

Acompanhei com batata cozida e salada

2 Respostas to ">Lulas recheadas"

>Lulas são sempre bem vindas, ainda mais quando recheadas…Gostei!Beijinhos.

>Adoro lulas recheadas. Também tenho ali umas há espera que eu tenha tempo.:)

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  • margarida fialho: em vez de manteiga no bolo ponha a mesma quantidade em azeite ,e as medidas das especiarias é de colher de café
  • Margarida Correia: fiz mesmo agóra ficou muinto bom agradeçida lhe fico
  • alcinamc: A primeira imagem é na serra da estrela, como todas as outras, a primeira fica algures quando se desce da torre para a lagoa comprida (Sabugueiro), m
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