>Pato assado com cerveja

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Este pato é um habitué em casa da minha mãe e fica muito bom.
Basta temperar o pato a gosto de vespera.
Eu temperei com alho, louro, sal e a cerveja.
E no dia antes de ir para o forno untei-o com uma pasta mole de colorau, alho em pó, azeite e sumo de limão.
Meter o dito no forno com o caldo da marinada e deixar assar muito lentamente.

O acompanhamento foi
umas rodelas de laranja,

umas batatinhas e cenouras salteadas em azeite no forno á moda cá de casa, depois de levarem uma fervura em água.
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11 comments

  1. >Patinho assado á tua moda tem que ser mesmo bom! Aposto que as laranjas são biológicas, bem laranjinhas, e esse acompanhamento é cá dos meus!Ficou um jantarinho à maneira, hein?:)

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