Bolos

>Bolo de laranja e cenoura

>

Quando vi este bolo no blog da Vânia, achei que juntar laranja á cenoura devia resultar muito bem, fiquei de olho nele, experimentei e ficou aprovadissimo.

Eu já costumava fazer um bolo de cenoura do qual gostamos muito e que já está por aqui e como os meus sobrinhos quando eram pequenos adoravam resolvi experimentar para ver se o meu menino gostava e adorou.

Esta receitinha retirei integral do blog da Vânia, aceitei a ajuda do meu novo ajudante e lá fomos para a cozinha

3 cenouras médias raladas
4 ovos
1 chávena de sumo de laranja natural
3 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
Raspa de 1 laranja
1 colher (chá) de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Bata muito bem os ovos com o açúcar.

Junte as cenouras raladas, o sumo de laranja, as raspas e o óleo.
Bata novamente.

Incorpore a farinha, o fermento, mexendo com uma vara de arames até a massa ficar homogénea e sem grumos.

Unte uma forma redonda de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.

Passe a massa para a forma e leve a cozer no forno por 40-50 minutos a 220ºC. o meu cozeu em 35 min.

Verifique a cozedura do bolo com um palito.Deixe amornar e desenforme sobre uma grelha. Sirva ligeiramente morno, ou frio.

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16 thoughts on “>Bolo de laranja e cenoura”

  1. >Ficou lindíssimo, é o próximo que experimento! Acho que no blog da Vânia me escapou…e aposto que se for ao frigo, deve ficar uma frescurinha deliciosa!Parabéns ao ajudante!:)

  2. >Mas que belo ajudante, assim os bolos até sabem melhor ;)Estou como tu: laranja + cenoura sempre!!Sempre que vejo uma receita de bolo de cenoura nao resisto a acrescentar sumo de laranja.Ficou com um aspecto caseiro e deliciosoBjitos

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