>Bolo tuti-fruti

>Este bolo já foi feito antes de ir de férias, porque tinha um monte de restos no frigorifico de fruta que tinha que aproveitar para não ir para o lixo e iogurtes como queria fazer um bolo para levar para a viagem, resolvi inventar.

Parti da receita base do bolo de iogurte tradicional e juntei alguma fruta que tinha.

4 Ovos
2 copos de açúcar
1 iogurte de morango
2 copos de farinha
1 copo de sumo de laranja em vez do óleo
1 maçã
1 quiwi

“Bati” tudo sem preceitos nem separar claras, pela ordem indicada nos ingredientes

No fim juntei a maçã e o quiwi cortados em fatias muito finas.

Levei ao forno a 200º durante 30 min, num tabuleiro grande para cozer mais depressa.
Ficou baixinho mas muito molhadinho, um sabor bem tuti-fruti muito agradável.
Não foi a paixão do pequenito, mas também já me apercebi que ele não liga nada a doces, excepção para a mousse de chocolate e bolachas de chocolate, porque nem aos bolos ele liga muito.
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17 comments

  1. >Alcina gostei muito do teu bolinho tutti-frutti. Óptimo para convencer os miúdos a comer fruta. E ainda, magnifico para acabar com monos de fruta que deabulam pelo frigorifico. Bem pensado!

  2. >Pena que o baixinho não gosta muito de bolos. Achei uma mistura bem legal.Incrível como o sabor de chocolate é quase uma unanimidade e desde cedo ele já demonstra interesse.Bjs.

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