Abobora, Bolos, Coco

>Bolo de abobora e coco

>Este bolo foi uma adaptação de uma receita de bolo de cenoura que faço muito cá em casa e uma junção com coco, porque gostei muito do resultado na compota, para dar uso a uma abobora gigante que teima em não acabar.

4 ovos
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de abobora ralada
1 chávena de coco ralado
1 chávena de óleo
Bater muito bem os ovos com o açúcar até dobrar de volume e juntar o oleo.
Envolver a farinha peneirada, a abobora e o coco.
Levar ao forno a cozer em forma untada e polvilhada de farinha.
Em forno a 200º demora mais ou menos 40 min.
A decoração foi só para enganar o papa chocolate cá de casa.
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13 thoughts on “>Bolo de abobora e coco”

  1. >Estou tentada em fazer um bolinho que leve abóbora e este que preparaste é o indicado pois junta coco que eu tanto adoro! Como ficou a consistência do bolo? Húmido? Beijinhos e bom fim de semana

  2. >Também andas na onda da abóbora? Eu ainda ali tenho 1/4 da que abri há um tempo.Gosto muito de bolinho de abóbora e considero o casamento abóbora-coco, uma perfeição.Beijinhos e bom fim de semana p/vcs.

  3. >Paulinha o bolo fica tão bom que já repeti no espaço de uma semana, fica fofinho e meio humido.Borboleta pudim nunca fiz mas vou cuscar a receita para experimentar ;-)Smas é o que dá o copi past, obrigado e já está corrigido.Meninas obrigado pelos coments 🙂

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