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>Bolo de abobora e coco

Posted on: Março 13, 2010

>Este bolo foi uma adaptação de uma receita de bolo de cenoura que faço muito cá em casa e uma junção com coco, porque gostei muito do resultado na compota, para dar uso a uma abobora gigante que teima em não acabar.

4 ovos
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de abobora ralada
1 chávena de coco ralado
1 chávena de óleo
Bater muito bem os ovos com o açúcar até dobrar de volume e juntar o oleo.
Envolver a farinha peneirada, a abobora e o coco.
Levar ao forno a cozer em forma untada e polvilhada de farinha.
Em forno a 200º demora mais ou menos 40 min.
A decoração foi só para enganar o papa chocolate cá de casa.

13 Respostas to ">Bolo de abobora e coco"

>Estou tentada em fazer um bolinho que leve abóbora e este que preparaste é o indicado pois junta coco que eu tanto adoro! Como ficou a consistência do bolo? Húmido? Beijinhos e bom fim de semana

>Também sou fã da combinação abóbora coco. Deve ter ficado muito bom🙂

>Adorei a combinação e este bolo ficou fantástico!Beijinhos

>K aspecto bom :)… Eu bem kia fazer 1 bolo este fim-de-semana mas deu 1 preguiça pra ir pra cozinha… uibeijo e bom domingo kida

>Também andas na onda da abóbora? Eu ainda ali tenho 1/4 da que abri há um tempo.Gosto muito de bolinho de abóbora e considero o casamento abóbora-coco, uma perfeição.Beijinhos e bom fim de semana p/vcs.

>Já fiz um pudim que levava abóbora e coco e gostei muito, por isso este bolinho deve ser igualmente bom!!!

>Pois, é mesmo muito bom, acabei de tirar uma fatia virtual! lol:)

>hum fizeste uma boa adaptaçaoesta igualmente bompor mim sem chocolate e tudobeijinhos

>Deve ser bom!!!Vê-se logo que foi adaptação, na receita dizes para envolver a cenoura :)BJs

>Parece delicioso o bolo, ficou com um aspecto apetitoso. Adoro cõco, deve ficar um bom conjunto.

>Paulinha o bolo fica tão bom que já repeti no espaço de uma semana, fica fofinho e meio humido.Borboleta pudim nunca fiz mas vou cuscar a receita para experimentar ;-)Smas é o que dá o copi past, obrigado e já está corrigido.Meninas obrigado pelos coments🙂

>Tem um aspecto excelente!…Babette

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  • margarida fialho: em vez de manteiga no bolo ponha a mesma quantidade em azeite ,e as medidas das especiarias é de colher de café
  • Margarida Correia: fiz mesmo agóra ficou muinto bom agradeçida lhe fico
  • alcinamc: A primeira imagem é na serra da estrela, como todas as outras, a primeira fica algures quando se desce da torre para a lagoa comprida (Sabugueiro), m
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