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>Pudim de frango com courgete

Posted on: Agosto 20, 2010

>

Em época de courgetes lá na quinta, já congelei, já cozinhei de tudo, já ofereci a quem quis receber e já nem sei que faça mais, porque este ano a produção superou tudo que seria de esperar e como ainda por cima só vamos á quinta de semana a semana ou nem isso elas cresceram e fizeram-se gigantes…
Esta espécie de pudim ou quiche sem massa foi uma das invenções, o resultado não foi bonito, porque a forma que utilizei não deve ser muito boa, porque já não é a primeira vez que me deixa mal, mas também foi a ultima, porque já teve o merecido destino.

300 gr de courgete ralada
2 cenouras médias raladas
1 cebola pequena ralada
2 peitos de frango já cozinhados
3 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Primeiro ralei os legumes e desfiei o frango, depois foi só bater os ovos e juntar tudo.

Os temperos são a gosto, eu usei só sal e uma pitadinha muito pequenina de pimenta moida na hora.

Levei ao forno numa forma de bolo inglês untada e polvilhada de farinha, porque não tinha pão ralado e aquilo que parecia muito bonito, de repente ficou feio,

porque ao desenformar ficou a base toda agarrada ao fundo.
O sabor ficou muito bom, ainda que o menino depois de comer quase tudo no fim disse que não tinha gostado muito… penso que nisto ele sai ao pai, quando vê fazer as coisas já não gosta e o que ele não gostou foi de vêr tanta courgete e a cebola ralada.

10 Respostas to ">Pudim de frango com courgete"

>Hummmmmmm…..bjssssssssssssssssss

>Há que aproveitar as courgetes na altura delas.Uma sugestão divina.O meu Blog hoje também canta courgetes.Feliz fim de semana ♥

>Eu ia gostar de certeza desse petisco.Alcina existe um spray que se coloca nas formas e desenforma-se com facilidade se calhar resultava nessa que usas-te.Bjs

>Eu até o acho bonitinho e pelos ingredientes come-se muito bem! :)Mas se o problema for da forma, bem, "contra grandes males, grandes remédios"…já lhe trataste da saúde! hehehe:)

>Também publiquei um pudim (mas coberto com maionese para esconder o desfeito da desenformagem, hehe).Este tem um óptimo aspecto.Beijinhos

>Tenho pena de não morar perto de ti senão candidatava-me a receber algumas🙂

>Ficou com um aspecto bem apetitoso🙂..beijinhos amiga

>hehe que bom deixa la formas ha muitas nao e mesmo?gostei do aspecto finalbeijinhos e uma boa semana

>Que bela sugestão.Gostei…Bjs

>Tirando o incidente da forma, parece ter óptimo aspecto!!!!Bjs…

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  • margarida fialho: em vez de manteiga no bolo ponha a mesma quantidade em azeite ,e as medidas das especiarias é de colher de café
  • Margarida Correia: fiz mesmo agóra ficou muinto bom agradeçida lhe fico
  • alcinamc: A primeira imagem é na serra da estrela, como todas as outras, a primeira fica algures quando se desce da torre para a lagoa comprida (Sabugueiro), m
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